Hashisha zaczęła się daleko od Polski, w Gudżaracie w Indiach, a do Konina dotarła okrężną drogą. Oto jak do tego doszło.
Nasz założyciel, Om Gauswami, wyrósł w Gudżaracie w Indiach, wśród żywej kultury i bogatych tradycji kulinarnych.
W 2016 roku przyjechał do Poznania na studia licencjackie z zarządzania biznesem. W czasie nauki poznał od środka autentyczną kuchnię indyjską.
Wtedy w głowie Oma pojawiło się pragnienie, które zostało z nim na dłużej: łączyć kultury i dzielić się z Polakami prawdziwymi, rozgrzewającymi smakami Indii.
Rok później Om połączył doświadczenie z kuchni z wiedzą o biznesie i otworzył MOJEINDIE. Zaczęło się od małego lokalu z jedzeniem na wynos, który szybko zdobył sympatię poznaniaków.
Z czasem przybywało stałych gości, którzy doceniali autentyczne indyjskie przyprawy i gościnność. Lokal urósł do pełnej restauracji w stylu fine dining w historycznej dzielnicy Garbary.
Kolejnym celem miała być Warszawa. W drodze z Poznania do stolicy Om zatrzymał się w Koninie i odkrył miasto, którego wcześniej nie znał.
Ujęło go jego ciepło i postanowił zostać. W 2021 roku otworzył tu MOJEINDIE przy placu Wolności.
Gdy prowadził restaurację w Koninie, poznał Meleknaz Ciman, kobietę z Turcji. Dziś nosi nazwisko Gauswami.
Meleknaz wniosła do wspólnej pracy pasję do gościnności i dobrą znajomość tureckich tradycji kulinarnych.
Razem zaczęli myśleć o miejscu zupełnie nowym dla Konina, w którym spotykają się kultury, smaki i atmosfera.
W sierpniu 2025 roku, z doświadczeniem Oma w gastronomii i biznesie oraz tureckimi korzeniami Meleknaz, otworzyli Hashishę. Była to pierwsza w Koninie naprawdę autentyczna turecka restauracja, w której wystrój jest tak samo ważny jak kuchnia.
Wszystkie elementy wnętrza i dekoracje nawiązują do Turcji, żeby goście mogli zanurzyć się w jej kulturze. W holu czeka mozaika podpisana przez Roberto Cavalli.
Hashisha jest dla nas dowodem, że upór, szacunek dla innych kultur i wspólna miłość do dobrego jedzenia potrafią zbudować coś trwałego. Przyjdźcie po aromatyczne przyprawy, po żywe smaki Turcji albo po sam dobry stół. Nasze drzwi są otwarte i przyjmiemy was jak część rodziny.
